Wybór Redakcji

METIONINMETILSULFONIYHLORID

(S-metylo-metioninsulfoniyhlorid witamina U)

, 199 mola, 70, ... bestsv kryształów słodkawy smaku, o temperaturze topnienia 134- ... 135 ° C (rozkł.), w wodzie, zol koloidalnej w etanol, eter dietylowy, chloroform i benzen; .. bardzo higroskopijne (przy wilgotności względnej 74% i zawartości D t 26 ° C, higroskopijny wilgoci 62%.). ,. światło nietrwałe w środowisku kwaśnym, M. dzieli się metioniny i chlorku metylenu, w obojętnym i alkalicznym-homoseryny w HOCH 2 ch 2 CH (NH 2 ) COOH i sulfid dimetylowy. Okres półtrwania w temperaturze 90 ° C i pH 1, 7 i 11 odpowiada 25 godz., 50 Min 11-17 min i

-,

M zawarte w roślinach, CH mod na zielone rośliny <-! 1> ;. zawartości na 100 g suchego produktu (w. Przy całkowitej soli metioninowych, itp) ... waha się od 100-150 mg 5-6, malejące :. szparagi> kapusty> niedojrzałe pomidora> seler (łodygi)> fusów

sole Synthesis metioniny w roślinach występuje metylowanie metioniny S adenozilmetio- nin. Biol. Wartość tego p-nia zawiera, oczywiście, że bardzo niestabilne S-adenozylometioniny (biochemicznego środka metylującego. p-ia) staje się bardziej stabilne w M. wykonywania tej samej Pkt.

Prom-sti M. metioniny wytwarza się metylowaniu chlorkiem metylu (w środowisku wodnym w temperaturze 50-60 ° C i 1, 5 GPa), lub w mieszaninie metanolu i stężonego kwasu solnego. H 2 SO 4 (w 120-125 ° C).Wydajność M. w obu roztworach wynosi ok. 90%. Zastosowany M. z wrzodem żołądka i dwunastnicy, przewlekły. zapalenie żołądka i bóle żołądka. W ścisłym tego słowa znaczeniu M. nie ma zastosowania do witamin, ponieważ nie jest to potwierdzone w przypadku ludzi i zwierząt.

Quant. M. Analiza oparta na ekspansję gorącego wodnego alkalicznego p-D z rozdzielania równomolową zliczania dimetylu i-nia oznaczano metodą chromatografii gaz-ciecz.

Lit. : Witamina U (S-metylmethionine). Nature, property, application, M., 1973. 999. A. Rubtsov. Encyklopedia chemiczna. - M .: radziecka encyklopedia. Ed. I. L. Knunyants. 1988.